参加者：じん、なんぶ、いま、田村先生

報告者：なんぶ

まず宇津の朝市に参加しました。朝市は毎月、最終日曜日に開催されます。地域の方々とお話をしながら交流をすることもできました。事前に準備していただいた、木野祭の豚汁で使う大根と白菜も持ち帰りました。ラ・フランス4個で500円、キウイが8個で500円と値段の安さには毎回驚かされます。

朝市が終わったら宇津塾前の畑で豚汁に使うサツマイモを約40本と、その他収穫できる野菜を収穫しました。雨の影響で足元がぬかるんでいて、土も重かったため収穫作業はいつもより疲れる作業になりました。

収穫後は、あばちゃん漬けに使う白瓜の塩漬けをしました。まだ水抜きが足りていない樽があったので、しっかり水を抜くために白瓜全体に塩を揉みこむことを意識しました

以下、参加メンバーの感想です。

〈じん〉

普段の朝市では地域の方々との交流はもちろんですが、今日は特に宇津で藍をやられていた方が久しぶりに来てくださり、福知山の藍同好会に私のことを紹介してくださりました。またわざわざ冊子も持ってきてくださりました。

今日一日雨だったので、畑では足元がぬかるんでいて、雨にうたれながらの作業となったので泥々になりながらの活動でした。ですが、収穫したサツマイモは立派に成長していたので木野祭での豚汁や子ども写真教室での収穫の際も喜んでいただけると思いました。

〈いま〉

初めて朝市に参加しました。地域の方々が育てた、つやつやの野菜や果物、ちりめん山椒や昆布煮などが並んでいて、とても美味しそうでした。

白瓜の塩漬け作業では、うまく水が抜けなかったものをもう一度漬けなおしました。大量の塩をひたすら白瓜に擦り込んでいって、その後しばらく手から漬け物の匂いがしました。うまく水が抜けてくれるといいなと思います。